FC2ブログ

クリスマスに食べたい、リーズオブケイスネスのショートブレッド

pexels-photo-2975444.jpg


ショートブレッドの故郷スコットランドで




半世紀に渡り家族経営を続ける老舗ベーカリー「リーズ・オブ・ケイスネス」。


TEN30_0591.jpg


その素材へのこだわりや、伝統的な製法にて生み出される焼き菓子のクオリティは




「スコットランドNo.1ベーカリー」とも呼ばれています。




2013年には新工場が完成した際には、チャールズ皇太子が訪問されたというほど。




地元ケイスネス地方の小麦粉を使ったショートブレッドは





英国で食のオスカーとも言われている「グレート・テイスト・アワード」2010年で最高3つ星金賞を獲得しています。


DSC07384.jpg


国内外から評価されているほどでありながら、手作りの味を貫き、




アットホームなカフェベーカリーを経営し続けているところも魅力です。




クリスマスに合わせて、そんな大人気「リーズ・オブ・ケイスネス」のお菓子もよろず屋でご用意しました。


123_2020110621203474c.png
リーズ・オブ・ケイスネス
オートミール・ショートブレッド
クラナハン
150g 842円(税込)
Made in Scotland


生クリームやラズベリー、ローストしたオートミールにウイスキーやヘザーハニーなどを混ぜ合わせた、




スコットランドの伝統的なデザート、「グラナハン」をイメージしたオートミール・ショートブレッド。


istockphoto-850916064-170667a.jpg


全粒粉のショートブレッド生地に甘酸っぱい ラズベリー、香ばしいオートミール、




そして世界的に有名な「ザ・フェイマス・グラウス」のスコッチウィスキーが入っています。


mll.png


パッケージもこのウイスキーと同じ。




描かれているのはスコットランドの国鳥・雷鳥です。


famous-grouse-22372.jpg


本場スコットランドで最も人気が高いと言われている「ザ・フェイマス・グラウス」のウイスキーは




澄んだ金色で、芳醇なオークの香りに微かな柑橘系の香り、バランスのとれた甘みとコクが特徴の味わいです。


pexels-photo-2788488.jpg


かつては結婚式で指輪をクラナハンにしのばせ、それが当たった人が次に結婚するという




ブーケトスのような使われ方をすることもあったそうです。


234.png
©RURALE CO., LTD.
リーズ・オブ・ケイスネス
オーツビスケット
ハニーオートミール
150g
842円(税込)(パッケージは変更)
Made in Scotland


栄養価が高く、カロリーが低いオートミールは、日本でも健康志向の高い方に人気です。




イギリスの定番焼き菓子オーツビスケットは、そんな方にもおすすめ。


hh.png


ホームメイドで作られるリーズのオーツビスケットはザクザクとした歯ごたえで、食べ応えがあります。




ハチミツと、イギリスの定番「ゴールデン・シロップ(糖蜜)」で整えられた優しい味わいは




甘さ控えめで、朝食や小腹が空いた時の軽食にもぴったり。




2008 年には「Great Taste Award」で 2 つ星を受賞しています。


download_2020111313455495e.jpg


ところで、イギリス家庭で愛されているゴールデンシロップは、メープルシロップとも、ハチミツとも、黒蜜とも違うもの。




サトウキビやテンサイから砂糖を作る家庭でできる琥珀色の軽いシロップです。


honey-minimalistic-simplistic-spoon.jpg


1度使ってみると癖になります。




もしどこかで見かけたら、味わってみて下さいね。


345.png
©RURALE CO., LTD.
リーズ・オブ・ケイスネス
ショートブレッド
スパイスフルーツ
150g
842円(税込)
Made in Scotland


去年のクリスマスマーケットで大人気、あっという間に売り切れてしまいまったこちら、今年も入荷しました。




サルタナレーズンにショウガ、シナモンなどのスパイスがたっぷり入ったお味は、ホリデー・シーズンにぴったり。




サクッとした口当たりで、口の中でほろっとほどけます。




ミルクティーやホットミルクと相性バッチリ。




身も心も温めてくれる、とっておきのお菓子です。


pexels-photo-3388335.jpg


ご自分に、ご家族に、普段お世話になっている方や大切な人へのちょっとした贈り物にもぴったり。




是非、ご賞味くださいね。


pexels-photo-420233.jpg


次回は「クリスマスマーケット&チャリティ」 お楽しみに! 
2020年12月3日(木)~12月8日(火) 11:00〜18:00(最終日も18:00迄)
吉祥寺よろず屋 The Village Store(ザ・ヴィレッジ・ストアー)
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-18-7 1F北側


営業時間変更は随時、ブログ、ツイッターでお知らせします。

よろず屋最新情報が見られます。
download-1.jpg

Comment

Comment Form
公開設定

Trackback


→ この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)