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手作業で作る、スコットランドのショートブレッド

クリスマス用に新たなショートブレッドを入荷しました。


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スコットランド・エディンバラの『ショートブレッド・オブ・エディンバラ」。




スコットランドの長い歴史の中で培われた伝統的なレシピを守り、




今でも材料の計量から生地のカット、焼き上がりの確認まで全て手作業。


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原材料はできる限りローカルで、最上級のもののみを厳選しています。




口の中でほろっとほどける口溶けと、濃厚なバターの味わいは




手作りだからこそ生まれます。




その美味しさは、英国王室の催しでも使用されるほど。


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Shortbread House of Edinburgh
クリスマスショートブレッド
Christmas shortbread
200g
1,650円(税込)


レーズンやカラント、オレンジの皮などのドライフルーツに




シナモンやナツメグなどのスパイス、ブランデーの風味が効いた




イギリスの伝統的なクリスマスのお菓子、ミンスパイ味。


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紅茶とはもちろん、ホットウイスキーと共に楽しみたい、冬の味です。




エディンバラ在住の児童書作家/イラストレーター、




エミリー・マッケンジーさんによるイラストが可愛いクリスマスボックスは


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プレゼントにも最適です。


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Shortbread House of Edinburgh
ピーコックボックス・ペパーミントバークショートブレッド
Peacock Box - Peppermint Bark Shortbread
240g
2,200円(税込)
Cheese Sablés - Original

ほんのりミントが香る生地に




リッチなダークチョコレートと、サクサクのキャラメル。




ミント味のショートブレッド?!と思うかも知れませんが、




ミントの爽やかな香りとまろやかなバターの風味が合うんです。




チョコミントが好きな方にはたまらないお味です。


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Shortbread House of Edinburgh
チーズサブレ・オリジナル
Cheese Sablés - Original
80g
880円(税込)


熟成されたスコットとランドのチェダーチーズと


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イタリアのパルメザンチーズを練り込んだ生地に


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岩塩、ガーリックパウダーでアクセント。




オーブンで少し温めると、濃厚なチーズの味わいがより際立ちます。




ワインにぴったりです。


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始まりは農家の娘、アナ・ウィルソンさんが独自のレシピで作ったショートブレッドの販売。




1989年、ビスケットの名匠一族に生まれたアンソニー&フィオナさんが




そのビジネスを受け継ぎ、スタートさせました。




伝統的なレシピを守りつつ、




独自の技法を取り入れた手作りのショートブレッドは




イギリスの食のコンベンション「グレイトテイストアワード」でも数々の受賞歴。




高級ホテルやハロッズ、フォートナム・メイソンなどの有名ブランドでも販売されています。




是非、味わってみて下さい。


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次回のお知らせ

『クリスマスマーケット&チャリティー』
吉祥寺よろず屋 The Village Store(ザ・ヴィレッジ・ストアー)
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-18-7
2019年12月5日(木)~12月12日(木)12:00〜19:00(最終日は18:00迄)
http://www.mrpartner.co.jp/file/igata_room/igata_event.html

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