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素朴で優しいショートブレッド

スコットランド発祥のお菓子、ショートブレッド。


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以前、よろず屋でご紹介し、




「毎日食べ続けたい」というお声を多々頂いたショートブレッドを再入荷しました。


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テラカドさんのショートブレッド 250円 all sold out


西荻窪の小さなキッチンで作られる素朴なお菓子。




材料は小麦、砂糖、バターといたってシンプル。無駄な物は一切入っていません。


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出来る限り、国産小麦・国産きび砂糖・国産バターにこだわっています。




サクッ、ほろっ、の絶妙な食感を生み出すコツは、低温でゆっくり焼き上げることなのだとか。


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イギリスを訪れる度に食べ比べてきたショートブレッドですが、




こんなにも優しく、素朴で美味しいものに出会ったのは初めてでした。


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濃厚なバターの味わいが特徴のショートブレッド。




それは、たっぷりの紅茶といただくことを前提に作られたものだからのようです。




テラカドさんのショートブレッドは、英国のものよりあっさりしていますが、


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是非、たっぷり淹れたミルクティーと共に、英国風ティータイムを楽しんでみて下さい。


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