スコットランドのレシピ、クルーティダンプリング

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よろず屋にスコットランドの「Clootie Dumpling」──トラディショナルなプディングがやってきました。


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コールズクルーティダンプリング
Cole's Clootie Dumpling
275g(9.7oz)
2.970円(税込) all sold out
Made in England

限定数の入荷です。




クルーティはスコットランドの言葉で「cloth布」。




「布で生地を包んで鍋の中で茹でる」




伝統的なスコットランドのレシピから作成された貴重なプディングです。


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スパイシーなフルーツ&オレンジマーマレードと、ほんのりウイスキーが香ります。




食べてみると、意外にも軽くてとても美味しいプディングです。


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(店主は生クリームを少々かけていただいています。)




電子レンジで温めてお召し上がり下さい。


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創業者のA.J.コールは、1939年にひいおばあちゃんのレシピ帳に習ってベーキングを始めたそうです。




それが今もハンドミックスで材料を混ぜて、しっとり焼き上がる仕上がりにつながっているのですね。


女


上質な素材──ドライフルーツ、ブラウンシュガー、オレンジ&タンジェリンマーマレード、




そしてスコッチウイスキーなどが含まれたこのプディングは、




詩人ロバート・バーンズの誕生日を祝う「バーンズナイト」、大晦日(ホグワニー)でもひっぱりだこです。


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イギリスの冬景色を懐かしみつつ、ご家庭でクリスマスのデザートにどうぞ。




どなた様もお忙しくなりますね。




ラベンダーのハーブティーでご自愛下さい。


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12月のクリスマスマーケットでも
引き続きチャリティコーナーを設けます。

***
『The Village Store クリスマスマーケット』
2016年12月1日(木)〜12月7日(水) 日付延長しました
12:00〜19:00(最終日は18:00まで)
http://www.mrpartner.co.jp/file/igata_room/igata_event.html

皆様のお越しを心よりお待ちしております。


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